Одиннадцатое июля — Всемирный день шоколада, который придумали отмечать в 1995 году во Франции. Шоколад — очень полезный продукт, и он может быть не только десертомТамара Астапенкова10 июля 2019 15:288540 Шоколад используют не только для приготовления десертовФото: Unsplash.com Салат с рукколой и шоколадом Кухня: средиземноморская Категория: салаты Время приготовления: 30 минут Блюдо расчитано на: 4 человек(а) Вам понадобится: помидоры черри 10 шт свежая клубника 100 г руккола 1 пучок моцарелла 100 г горький шоколад 25 г миндаль 50 г бальзамический уксус 5–6 ст.л. сахарная пудра 3 ст.л. Способ приготовления:1 Клубнику, помидоры и моцареллу-мини разрезать пополам. Зелень вымыть и высушить. Все ингредиенты перемешать. 2 Для заправки шоколад растопить на водяной бане или в микроволновке. Добавить к шоколаду сахарную пудру, уксус, измельченные орехи. Заправить салат. Фасолевый суп с шоколадом по-мексикански Кухня: мексиканская Категория: супы Время приготовления: 1 час Блюдо расчитано на: 5 человек(а) Вам понадобится: грудка индейки 300 г бульон (мясной или овощной) 1 л лук 1 шт болгарский перец 1/2 шт чеснок 1–2 зубчика сахар 1–2 ст.л. копченая паприка 2 ч.л. порошек какао 1/2 ст.л. молотый кумин 1 ч.л. смесь молотых перцев 1/2 ч.л. перец чили 1–2 шт консервированная фасоль 1 банка измельченные томаты в собственном соку 400 г горький шоколад 30 г сметана по вкусу кинза по вкусу соль по вкусу Способ приготовления:1 Грудку нарезать на мелкие кусочки и поджарить до румяной корочки на сковороде, смазанной растительным маслом. Добавить нарубленные лук, чеснок, сладкий перец. Готовить до мягкости овощей. Переложить в кастрюлю с толстым дном. Влить бульон, добавить перетертые томаты, фасоль. Положить специи, измельченный перец, какао, сахар, посолить. Довести до кипения, убавить огонь и варить около 20 минут. 2 Шоколад натереть на мелкой терке. За несколько минут до конца приготовления всыпать шоколад в суп, перемешать. 3 Перед подачей в суп положить сметану и посыпать нарубленной кинзой. Мясо с шоколадным соусом Кухня: мексиканская Категория: горячее Время приготовления: 1 час Блюдо расчитано на: 5 человек(а) Вам понадобится: свинина 500 г растительное масло для жарки лук 2 шт лимон 1/2 шт чеснок 4 зубчика горький шоколад 60 г молотый кориандр по вкусу соль, молотый перец по вкусу Способ приготовления:1 Мясо нарезать средними кубиками. Влить растительное масло в сковороду, нагреть на маленьком огне, положить мясо и увеличить огонь. Обжарить до золотистой корочки и уменьшить огонь. Тушить мясо до полуготовности. 2 Чеснок измельчить, лук крупно порубить и высыпать к мясу. Накрыть крышкой и тушить минут 15. 3 Натереть шоколад на мелкой терке. Всыпать к мясу, добавить 3 ст.л. воды. Перемешать. Накрыть крышкой и оставить тушиться минут на 10. Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен