ЗОЖ-фастфуд: как съесть бургер и не потолстеть? - «Красота»

Признаемся, мы в редакции PEOPLETALK тоже любим заказывать блюда из «Макдональдса» и Burger King. И до этого дня выбирали там все, что радовало глаз, душу и, конечно, желудок, но только не нашу талию… Кажется, после этого материала нам придется кое-что менять. Михаил Гаврилов, врач-психотерапевт, к.м.н., автор запатентованной методики коррекции пищевого поведения и снижения веса, член Института функциональной медицины (IFM, США) Правильный завтрак Утром по дороге на работу можно взять овсяную кашу с клюквой и изюмом (да, такая есть в «Макдональдсе») – это и вкусно, и полезно. Углеводы с клетчаткой, которые дадут тебе энергию и силы на весь день. Бургер Бургеры выбирай без жирных соусов (типа майонеза), на булочках из цельнозерновой муки и с большим количеством зелени. Кстати, чтобы сократить количество калорий вдвое, от одной булочки (даже цельнозерновой) лучше отказаться, а вместо дополнительного бекона или сыра попроси добавить больше овощей. Если это слишком сложно, то просто загляни в сеть ресторанов Black Star Burger, у них в меню есть особый полезный бургер с котлетой из диетического мяса, приготовленной на гриле, овощами и с питой вместо булочки. Безопасный перекус Морковные палочки, овощной салат с оливками, яблочные дольки прекрасно заменят тебе печеньки и прочие сладости. Кстати, в них много клетчатки, поэтому можешь быть спокойна – твоя пищеварительная система будет работать как по часам, плюс не будет никакого «застоя» – детокс и отличное самочувствие гарантированы! Только учти, устраивать такие перекусы можно, если ты полноценно завтракал и обедал. Иначе, съев нарезку сырых овощей, ты снова быстро проголодаешься. На случай, когда не успеваешь на бизнес-ланч, выбирай продукты, в которых как минимум есть белок и полезные жиры. Например, орехи, нежирный йогурт или маложирный творог. Так ты получишь и чувство сытости, и полный набор нутриентов за один прием пищи. Фу на ваше фри К сожалению, любая картошка калорийна, а фри еще и вредна для здоровья (так как в ней слишком много масла). Так что о ней придется забыть. Но если ты не можешь себе отказать в крахмалистом блюде, то тогда загляни в «Крошку-картошку» и закажи картошку без соли, масла и сыра (эта троица лишь портит все), вместо них попроси добавить брынзу с укропом, греческий салат, квашеную капусту. «Стройная» шаурма C точки зрения ЗОЖ шаурма заслуживает всяческих похвал. Жареное на вертеле мясо без использования излишнего жира, много овощей и бездрожжевой тонкий лаваш – отличное сочетание белков, жиров и углеводов! Единственный минус – кетчуп и майонез. Просто попроси их не добавлять в твое блюдо или замени на нежирную сметану или йогурт. Суши Сытная еда, причем неплохо сбалансированная по составу белков, жиров и углеводов. Калорийность стандартной порции в среднем составляет 150–300 ккал. Рис, безусловно, имеет высокую энергетическую ценность. Поэтому, если ты ела в этот день суши, крупы и злаки стоит исключить. Выбирай суши с угрем, рыбой, икрой, креветкой. Горячие суши, обжаренные в кляре, лучше не заказывать – они опасны для талии! И про напитки… Можно заказывать минеральную воду, чай, кофе без молока и сахара. А вот все сладкие газированные напитки содержат много сахара и калорий, а еще они способствуют появлению целлюлита, так что о них лучше забыть!