Миндальный франжипан с вишней на слоеном тесте - Стиль жизни - WomanHit.ru - «Красота»

В сезон вишни особенно хорош со свежими ягодами, но можно использовать и замороженные Миндальный франжипан с вишней на слоеном тестеФото автораКухня: французская Категория: Десерты Время приготовления: 1 час 15 минут Блюдо расчитано на: 8 человек(а) Вам понадобится: слоеное тесто 1 упаковка вишня 500 г молотый миндаль или миндальная мука 100 г размягченное (не растопленное!) сливочное масло 100 г сахар 100 г кальвадос или коньяк 1 ст.л. Способ приготовления:1 Слоеное тесто выложите в форму, выстеленную бумагой для выпечки, и выпекайте в заранее разогретой до 200 градусов духовке 15 минут, затем уменьшите температуру до 180 градусов. 2 Вишню вымойте, обсушите и освободите от косточек. В некоторых традиционных французских рецептах утверждается, что косточки вынимать не нужно, так как они дают особый привкус. Поступайте, как вам больше нравится, но будьте осторожны с косточками. 3 Взбейте размягченное масло с сахаром, добавьте яйца по одной штуке, продолжая взбивать, всыпьте миндальную муку, влейте кальвадос или коньяк. 4 Выложите вишни на тесто, сверху положите миндальный крем и выпекайте 45 минут при температуре 180 градусов. Остудите (обязательно!) и подавайте на стол. Другие рецепты нашего шеф-повара смотрите на страничке в Фейсбук.Подписывайтесь на нас в Яндекс.Новостях