Постный луковый пирог (ВИДЕО) - «Закуски»

Ингредиенты: 650 гр муки --------------------------------- 100 мл растительного масла --------------------------------- 30 гр прессованных дрожжей --------------------------------- 1 ч. л. соли --------------------------------- 1 ч. л. крахмала --------------------------------- 2 ст. л. сахара --------------------------------- кунжутные семена --------------------------------- Для начинки: 1 кг репчатого лука --------------------------------- Приготовление: Налить в миску 350 мл подогретой воды, всыпать соль, сахар и дрожжи. Перемешать до растворения всех ингредиентов, налить растительное масло, всыпать крахмал и 1/3 муки. Перемешать и постепенно добавить оставшуюся муку. Вымесить тесто до гладкости, накрыть миску пленкой и оставить в тепле, чтобы тесто увеличилось в 1,5 — 2 раза. Лук нарезать четвертькольцами и пожарить на растительном масле до красивого цвета. Остудить, добавить соль, перец и перемешать начинку. Тесто разделить на 6 частей: пять должно быть одинаковых, а шестая немного больше. Сначала раскатать большую часть и застелить ею дно и бортики формы. Выложить пятую часть луковой начинки. Раскатать остальные части теста в тонкие прямоугольники и выложить их, чередуя с начинкой. Защипнуть верхний слой теста с бортиками, смазать пирог подсолнечным маслом и посыпать кунжутом. Выпекать в разогретой до 180°С духовке, 45 минут. Горячий пирог достать из формы, дать ему остыть на доске или решетке и можно подавать. Приятного Вам аппетита!