Диетический крабовый салат - «Второе блюдо»

Ингредиенты: 0,5 авокадо --------------------------------- 2–3 крабовые палочки (лучше натуральное мясо краба) --------------------------------- 1 помидор --------------------------------- 1 ч. л. сока лимона --------------------------------- 1 ст. л. оливкового масла --------------------------------- чеснок по желанию --------------------------------- Приготовление: Авокадо очисти от кожуры, измельчи при помощи блендера. Обязательно сбрызни кашицу лимонным соком, так она не потемнеет. По желанию добавь зубчик (или даже половинку) измельченного чеснока, чтобы сделать вкус авокадо более выраженным. Теперь нужно подготовить помидоры конкассе. Под этим мелодичным французским названием на самом деле скрываются очень простые действия, а именно: снять кожицу помидора, убрать перегородки с семечками, срезать ножом «филе» и нарезать его небольшими кубиками. Крабовые палочки следует разобрать на волокна или аккуратно нарезать ножом, чтобы с виду они напоминали мясо краба. Итак, для диетического салата готово пюре из авокадо, помидоры конкассе и крабовое «мясо». Сложи салат слоями в стакан или креманку — авокадо, помидор, крабовые палочки. Осталось приготовить заправку из оливкового масла и лимонного сока. Смешай эти ингредиенты и при желании слегка приправь перцем или сухими травами. Заправь салат. Приятного Вам аппетита!