Крем-суп из цветной капусты с орехами - «Первое блюдо»

Это отличный нежный супчик, который можно давать даже детям. В зависимости от того, насколько питательным ты хочешь его сделать используй куриный или овощной бульон. Ингредиенты: 800 г (1 головка) цветной капусты --------------------------------- 1 луковица --------------------------------- 2 картошки --------------------------------- 200 мл сливок --------------------------------- 400 мл овощного или куриного бульона --------------------------------- 20 г молотых грецких орехов --------------------------------- сливочное масло для жарки -------------------------------- соль, перец (по вкусу) --------------------------------- Приготовление: На сковороде со сливочным маслом обжарь мелко порезанный лук и картофель кубиками, пока лук не станет прозрачным. Добавь соцветия цветной капусты и обжарь еще в течение нескольких минут. Переложи овощи в глубокую кастрюлю добавь овощной бульон и вари до готовности овощей. Перебей суп блендером, добавь сливки, соль и перец по вкусу. Перед подачей на стол добавь в каждую порцию молотые грецкие орехи. Приятного Вам аппетита!